鹽鹽鹽

2009年12月28日

臺東金針史

歸類於: 國際股匯期債 精算操盤致富 — ★就是愛美女 辣圖最多★ @ 9:15 pm
■金針花的邀約
              文◎花稼
  台灣花東地區的三大金針產區,每年在金針的盛產期間,山頭開滿耀眼金黃色的花海,正是遊憩的好時機,每年七至九月為金針菜的採收期,呈現一片亮眼美觀的景致。此時也正是金針菜的採收期,山上採金針、工廠金針加工,以及公路旁、庭院前曬金針,呈現一片忙碌景象,滿眼豔麗金黃,宛如走入金黃色世界!
◎太麻里金針山
  台灣境內,栽培金針的主要產區,在
 
 

台東縣太麻里鄉的金針山,以及花蓮縣富里鄉六十石山、玉里鎮赤科山等地,但以太麻里鄉的金針山為最大產地。
  金針是多年生宿根草本植物,屬百合科,原產於中國大陸、西伯利亞、日本、東南亞。原生種的金針花,花色只有橙黃、黃二色,據記載,一百多年前,英國園藝育種家自中國大陸引進英國,進行金針品種改良,但成績並不很理想,而後,美國從英國引種金針花,並自中國大陸採集到紅花系統的變種,才獲得突破性的發展。
  目前,經濟栽培俗稱「金針菜」的金針,是於西元一六六一年時,由先民從華南引入,此後,在二十世紀初年,日人田代安定氏由日本引種了橙萱,民國五十四年,台灣大學園藝系杜賽牲教授,自日本引進了重瓣萱草、麝香萱、雜交萱草。民國六十一年,台灣大學園藝系蔡平里教授,從日本引進了紅萱、鬱金萱、白雲萱、小葉萱、野萱等品種。六十七年間,行政院農委會台東區農業改良場在多方協助下,自美國、加拿大引進一九六個新雜交品系,經過試驗觀察和馴化,選出五個品系,並經園藝作物命名小組審查通過,依序命名為金針花台東選一、選二、選三、選四、選五號,即千鶴、紅鈴、粉黛、黃玉、紫后,使台灣的金針,自單一食用價值,踏入了美化環境,供人欣賞的新境界。
  太麻里金針山的開發,是一則為人津津樂道的「山中傳奇」。據在太麻里金針山上種植一大片金針,也是金針山開拓先鋒的李盈源指出,金針山原稱「金山」,山頭上,滿山樹海,蒼翠蓊鬱。早在日據時期,原為瘧疾藥材研究的實驗林區,專門栽種金雞納樹等藥材,至台灣光復後,因管理不善,開放供民間租用造林,而改為造林區。民國四十七年間,「八七」水災後,來自中部地區雲林、嘉義的民眾,大舉遷徙移民「後山」,而以移居至台東縣太麻里地區開墾者較多,後因太麻里已無平坦耕地,乃朝大王、北里二村的山區發展。來自嘉義縣梅山鄉山區的李明忠、李盈源兄弟與蔡洋考等人,發現這片海拔八○○─一二○○公尺的山地,很適合種植故鄉梅山、竹崎山區生產的金針,於是,李氏兄弟變賣家產,將所得現金分批購買共四○○萬株的金針苗,再循著兩尺寬可供行走的山徑,用人工一擔擔地扛上金山。隨後,又有嘉義鄉親蔡鳳幸老先生投資,栽種十八甲的金針,加上陸續遷入山區墾殖的移民,共有三十七戶鄉親,定居在金山上,幾年下來,原本約二○○○公頃的原始森林,剩下不到一公頃,舉目所及,當年的「藥山」已完全改觀,盡是金黃閃閃的金針園。民國五十五年,李盈源參加太麻里鄉的鄉民代表選舉,不但贏得高票當選,還一舉登上副主席的寶座。五十七年時,李盈源在鄉代會中,建議將金山改名為「金針山」,獲得其他代表一致支持,當年的台東縣長黃鏡峰,還特別率領多人上金山,探訪這群在山區奮鬥的居民,並同意更名為「金針山」,從此打開了金針山傳奇的「首部曲」。
  李盈源回憶,早在三十年前,是金針山的鼎盛時期,但見滿山遍谷都是採收金針菜的人潮,最多的紀錄是一天達一五○○人,在上山、下山的產業道路上,賣熱食、冷飲的攤販,來往於途中。但曾幾何時,由於金針走私猖狂,加上各地一窩蜂搶種,導致生產過剩,以及金針「含硫」事件等因素後,國內金針價格每況愈下,在七○年代逐漸走下坡,金針農的風光不再。如今,往昔這段黃金時期,只留下片段的回憶!
  冷淡多年的金針山,在行政院農委會台東區農業改良場的指導下,改善金針菜的加工品質,金針的價格又回升,促使農民又燃起希望,勤加採收與加工,使金針山又漸漸地回復舊昔的輝煌景象。
  金針山經濟栽培的金針品種,稱為「橙萱」,橙黃醒豔的花朵,在每年的盛花期,為城市人難得一見的景觀。近年來,政府倡導綠美化環境及休閒農業,在前太麻里鄉長王樹木努力推動觀光休閒農園,配合政府「休閒農業」政策下,逐年改善佳崙產業道路的路況,並輔導農民採用產業觀光的方式,來經營金針山,其特殊景觀極具發展潛力,可重現二、三十年前的繁華景象,同時,也讓遊客親手採摘金針,體驗田園樂趣,開創金針山的「第二春」。
  太麻里金針山的天然資源非常豐富,除了有優美的高山、溪流、瀑布、峽谷、鐘乳石洞等自然景觀外,當地青山休閒農場主人蔡青山,將三十年前的木造金針菜乾燥加工廠,加以整理後展示,讓遊客能一睹早年金針菜加工廠使用的器具,認識金針的產業文化。同時,從農場下方的步道開始,在十五公頃的山坡地,有一大片配合政府鼓勵造林政策的造林地,目前已展現美麗的成果,一年四季有櫻花、杏花、杜鵑、「大地的喇叭手」─台灣原生野百合、「夏雪」─油桐花、金針花、楓、槭、樟、櫸、楠、赤楊、筆筒樹、烏心石等花木可供觀賞,走在休閒步道上,滿山鮮紅、粉白的花朵,猶如置身仙境之中。尤其日出、夕照、雲霧、彩虹等自然景觀,更是令人嘆為觀止。(未完)

◎全文收錄於百世教育雜誌7月號178期

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