學會填寫SCAA杯測表

這都是裝修色彩的調子影響所緻。

更重要的是使消費者沒進店門就知道裏面可能有什麽東西。咖啡種類.

有些咖啡店,咖啡的好處與壞處.新穎獨特的裝潢不僅是對消費者進行視覺刺激,裝潢要結合咖啡特點加以聯想,以吸引消費者。 第二,争取在外觀上别出心裁,牛奶咖啡.裝潢要具有廣告效應。即要給消費者以強烈的視覺刺激。可以把咖啡店門面裝飾成形狀獨特或怪異的形狀,可遵循以下兩方面的設計原則第一,具有現代感;咖啡店也應的自己的風格和特點。scaa.在具體裝潢上,大商場、大酒店有豪華的外觀裝飾,有不同的風格,也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關系。咖啡種類.

咖啡店由内而外的裝飾設計:商店裝潢,但是,固然随個人的愛好可以不同,咖啡種類及特點.而僅有冷色調、金屬色調也未必妥當。藍山咖啡.暖色或冷色爲主色的選擇,咖啡種類.學會填寫SCAA杯測表;

隻有暖色調未必是最好的,學會填寫SCAA杯測表;

(優惠套餐:原價4680元優惠價3980元、課程30天

西瓜橙子火龍果香蕉哈密瓜蘋果梨聖女果等等

水果拼盤類:

意式冰淇淋咖啡蘿絲貝瑞冰咖啡焦糖瑪琪朵冰咖啡巧妃摩卡冰咖啡法式香草冰咖啡香蕉巧克力冰咖啡等等

意式花式冰咖啡類:咖啡的種類.

卡布奇諾拿鐵摩卡咖啡焦糖瑪琪雅朵美式咖啡康寶蘭玫瑰情人鴉片咖啡提拉米蘇咖啡抹茶咖啡杏福摩卡咖啡蒙布朗奇諾咖啡榛藏巧克力咖啡等等

意式花式熱咖啡類:咖啡.

新鮮水果茶韓國柚子茶桂圓紅棗金橘茶

水果茶類:

草莓香蕉奶香果昔芒果香蕉果昔草莓芒果果昔紅心火龍果草莓果昔草莓鳳梨漸層果昔草莓奇異果奶香果昔柳橙草莓石榴果昔等等

奶昔類:咖啡的好處與壞處.

香濃芒果汁漂浮綜合冰茶島嶼冰茶蘇打藍色百彙果汁檸檬汁金桔青檸熱飲柳橙檸檬氣泡果汁等等

果汁類:

芒果冰沙草莓冰沙花生冰沙藍莓冰沙香蕉冰沙新鮮薄荷冰沙蜂蜜香蕉冰沙蜂蜜檸檬冰沙水嫩桃子冰沙

冰沙類:

原味奶茶玫瑰奶茶皇家奶茶生姜奶茶花生奶茶桂圓紅棗奶茶香蕉奶茶薄荷奶茶薰衣草奶茶桂花奶茶

奶茶類:

冰拿鐵冰卡布冰摩卡維也納冰咖啡初戀墨西哥落日冰咖啡百合冰咖啡彩虹冰咖啡性感男人諾曼底冰咖啡

花式單品冰咖啡類:

皇家咖啡愛爾蘭咖啡維也納咖啡奶香咖啡卡噜哇咖啡香榭咖啡特調咖啡貴婦人咖啡春意盎然咖啡

花式單品熱咖啡類:咖啡豆種類.

耶加雪菲水洗G2【埃塞俄比亞】危地馬拉巴西山度士哥倫比亞慧蘭肯尼亞AA哥斯達黎加坦桑尼亞乞力馬紮羅AA曼特甯G1藍山風味摩卡

咖啡豆類:

咖啡類:

實踐課程内容

49.自創咖啡果汁的配方與制作方法

48.輔導開咖啡廳與培養服務員的利益及推銷技巧

47.花式冰激淩的制作

46.奶昔、雪泡、冰砂的區别與制作

45.冰奶茶、冰茶、泡末茶類的區别及制作

44.分層奶茶的制作

43.熱奶茶的制作

42.經典花式果汁的制作

41.經典花式冰咖啡

40.經典花式熱咖啡的制作

39.研磨咖啡豆的方法

38.創意冷熱咖啡制作;

37.意式半自動Espresso咖啡機的基本構造、故障判斷與基本維護;

36.對巴西、哥倫比亞、印度尼西亞、中國雲南、埃塞俄比亞、危地馬拉等常見産地咖啡的風味口感進行品鑒比較以及産地背景講解建立較爲準确的鑒别能力;

35.通過杯測(Cupping)來進一步學習掌握咖啡品鑒學(The Art And Science Of CoffeeAppreciation),做到能夠良好駕馭一家運營中的中小體量咖啡館;

34.對生豆手選、瑕疵豆識别、咖啡烘焙(Roasting)、金杯沖泡等技術要點進行學習實踐;

33.掌握咖啡館客戶管理、品質控制、營銷宣傳、店面服務、财務分析與成本控制的一般方法與基本技巧,卡布奇諾.了解創意咖啡出品的一般原則、技巧與方法;

32.學習并理解精品咖啡(SpecialtyCoffee)的概念以及衍生品;

31.深入了解咖啡完整生命曆程:咖啡種植、咖啡品種、咖啡果采收、咖啡初加工、生豆手選、咖啡烘焙、咖啡研磨、水質水溫、咖啡沖泡等;

30.十二星座花草茶的用途功效及沖泡

29、花草茶的功效及沖泡方法

28、花果茶的功效及沖泡方法

27、冰奶茶,冰茶,泡末茶類的區别及沖泡方法

26、熱奶茶的沖煮方法

25、十二星座果汁的用途

24、花式果汁的用途及沖調方法

23、花式冰咖啡的概念與調制方法

22、花式熱咖啡的概念及調制方法

21.熟練制作咖啡館吧台常見冷熱飲品;

20.調酒咖啡制作,學會調制經典雞尾酒;

19.初步掌握牛奶拉花藝術(LatteArt);

18.認識咖啡館吧台常見酒水,進行物料和設備盤點,能夠填寫營業日志,貓屎咖啡.掌握沖泡一杯好咖啡的關鍵成功要素(Key Success Factors);

17.熟練制作咖啡館吧台常見輕食;

16.正确掌握常見咖啡器具(手工滴濾沖泡、愛樂壓、比利時宮廷壺等)及咖啡設備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用(含調試)、保養和維護方法;

15.初步學會運用杯測(Cupping)來對咖啡品質及風味進行評估鑒定;

14.把握咖啡館經營的要點,了解咖啡完整生命曆程(從品種種植到烘焙研磨和沖泡),認識咖啡師與咖啡館;

13.掌握咖啡進階理論知識,認識咖啡師與咖啡館;

12.花式熱咖啡的制作

11.速效花草茶的功效及調配方法

10.健康養顔花果茶的功效及調配方法

9雞尾果汁的概念及調制

8.雕花藝術初步;

7.熟練制作咖啡館經典冷熱咖啡飲品與吧台常見冷熱飲品;

6.Espresso萃取以及蒸汽打發牛奶;

5.正确掌握常見咖啡設備(意式半自動Espresso咖啡機、意式Espresso研磨機等)的使用方法與注意事項;

4.正确掌握常見咖啡器具(法壓壺、摩卡壺、虹吸壺、單品研磨機等)的使用方法與注意事項;

3.了解咖啡館每日開業與結業的相關流程與注意事項;

2.能夠提供标準的咖啡服務(迎賓、點單、出單、擺盤、結賬、送客和清潔等)

1.掌握咖啡基本知識,經常有客人就爲了品嘗某位咖啡師制作的咖啡慕名而來。牛奶咖啡.在國内許多大中城市咖啡專業場所數量每年在以20%左右的速度增長,在一些咖啡廳,每年市場

培訓内容:咖啡的種類.

缺口在2萬人左右。好的咖啡師一般有很多追随者,北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市,學會填寫SCAA杯測表.也是在創造一種咖啡文化。他們主要在各種咖啡館、西餐廳、酒吧等從事咖啡制作工作。據了解,搶占中國市場。牛奶咖啡.咖啡

師制作的不僅是一杯咖啡,咖啡業發展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡連鎖店相繼進入中國大陸,貓屎咖啡.我國同西方國家的交流的不斷深入,随着人們生活水平的提高,周一休息一天。上午8:咖啡店.30-11:40下午13:30-17:00

改改革開放以來,周一休息一天。上午8:30-11:咖啡的種類介紹.40下午13:30-17:00

從事咖啡調配、制作、服務、咖啡行業研究、文化推廣等工作的人員。

【職業定義】

咖啡課程介紹

周二到周日,
五、【課程時間安排】

3、外地學員可以通過彙款進行預約報名。咖啡豆種類.

2、報名時填寫報名表

1、持本人(身份證複印件1張)(1寸照片2張)

37.意式半自動Espresso咖啡機的基本構造、故障判斷與基本維護;

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