鹽鹽鹽

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/9/today-health2.htm

記者蔡淑媛／台中報導

年後天氣濕冷，現在流行的香料「孜然」除了香味獨特，加入火鍋作湯底，

其實能去油解膩，不至於吃下過多油脂，它也是藥材，能祛寒除濕、祛風止痛和開胃下氣，

改善虛寒體質緩解經痛、風濕痛並治療腹痛症狀。

不過，中醫師提醒，孜然入菜烹煮，溫中暖脾，

不過有發燒、喉嚨痛或體質躁熱不宜攝取。

孜然稱為阿拉伯茴香，是近來流行蒙古火鍋、孜然烤肉使用的香料，

中醫師蔡蕙君說，孜然是世上除了胡椒以外，最常被人使用的調味料，

也是咖哩的原料之一，氣味甘甜，口味獨特，也是常用的中藥材，

具溫中散寒、消食化積和祛寒除濕、祛風止痛等多種功效。

中醫師蔡蕙君說，孜然能防腐殺菌、去油解膩，所以常被加入火鍋調味，

吃火鍋時吃下太多肉，就可避免攝取過多脂肪，而且幫助消化、解脹氣，

一般孜然入菜也能治療胃寒和消化不良，能有食補藥療的功效。

另外，孜然屬於甘溫藥材，緩解女性因為常吃冰冷飲食造成寒性痛經；

而且孜然祛寒除濕、祛風止痛，能改善老人家常見的風濕痛和因為腎虛造成的小便頻繁。

根據中醫古代藥典，3至5克的孜然粉加入一小杯醋服用，

能治療胃寒和天氣寒冷引起的心絞痛、失眠。

蔡蕙君表示，孜然加入火鍋作成時下流行的蒙古火鍋，

再加進紅棗、白荳蔻、黨蔘、當歸、黃耆等，孜然入菜和加進火鍋用量不要超過8克，

有發燒、喉嚨痛、牙齒痛和體質躁熱也不適合食用，吃太多會造成口乾舌燥等症狀。

氣溫低就來個冷笑話

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/8/today-health2.htm

記者蔡淑媛／台中報導

中、小學今天開學，學生們都要收心準備唸書，除了回歸正常作息，

中醫師提供「安神專心飲」，以百合、紅棗、黃精、蓮子等煮水作茶飲，

加上藥方牡蠣、龍骨改善陰虛火旺，清肺熱並補充鈣質。

中醫師也提醒正值入春，季節交替容易誘發過敏，將黃耆、西洋蔘入菜加強免疫力，

充足睡眠、多喝水，加強代謝，另外按壓頭部穴道「百會」和腳底「湧泉」提神。

不少家長擔心孩子寒假結束會出現收假症候群，心神不寧，無法專心上課，

中醫師蔡蕙君建議家長可以用百合、甘草、紅棗、黃精、蓮子每種藥材3錢

加水1500c.c.煮成茶飲，

也可加上牡蠣、龍骨各5錢，一同煮水，補充鈣質。

蔡蕙君指出，百合、紅棗和牡蠣具鎮定安神效果，學生年假大魚大肉、寒假作息不正常，

容易虛火旺盛、神經亢奮，以此清虛火可改善陰虛火旺，不易躁動，

紅棗也補血、補脾，黃精益腎，蓮子也富含多醣體、抗氧化，

加上甘草調和藥材並有淡甜味，好入口。

另外牡蠣、龍骨除了補充鈣質，還有鎮定效果，改善失眠和多夢症狀。

冬末初春，季節交替容易誘發過敏，蔡蕙君說，

許多學生因為過敏造成鼻塞、打噴嚏、流鼻水、皮膚癢和腸胃不適，

造成注意力不集中，建議可以將黃耆、西洋蔘（粉光蔘）入菜，增強免疫力。

她也提醒，學童最好10點前就寢，至少睡眠8小時，否則有損記憶力和腦細胞活化，

還要多喝水，每公斤體重要喝足30至40c.c.水分，加強代謝，

尤其注意不要常喝含糖飲料，以免傷肝腎和腦細胞。

另外，按摩穴道也有助專心提神、增強免疫力的效果，

蔡蕙君說，頭部的「百會」穴（兩耳間連成線和頭頂中線的交會點）

和腳底的「湧泉」穴（足底正中線的1/3處），

每次按壓3到5分鐘至出現酸脹感，家長也能幫學童按摩。

請繫安全帶(不繫就算了，不要毆打司機)

http://tw.nextmedia.com/realtimenews/article/life/20120207/109098

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/7/today-south1.htm

〔記者黃明堂／台東報導〕

台東炸寒單鬧元宵昨天開炸，除了最熟為人知的玄武堂「寒單爺」，

今另出一組台東邯鄲堂的「邯鄲爺」，各扛竹轎肉身的「爺們」接受炮火轟炸，

兩派陣頭市區大拚場，民眾看得更過癮。

玄武堂寒單爺昨天中午在福建路與復興路口的新宿時尚商旅首炸，

肉身寒單爺站在竹轎上接受四面八方擲來的鞭炮轟炸，狹窄巷道立刻被濃煙籠罩，

但人群不散，在炮火中爭睹一年一度的炸寒單。

玄武堂首炸才息聲，卅公尺外的復興路與中華路口立刻響起轟隆聲，

同樣是肉身站在竹轎上接受炮轟，但眼尖的民眾已發現這場叫作「邯鄲爺」，

炸法相同，但來自不同陣頭。

縣議員李建智的玄武堂近年來以「寒單爺」之名，為炸寒單闖出全國性知名度，

但部分成員理念不同，早有另立門戶打算，今年正式以「邯鄲堂」之名另組陣頭。

寒單與邯鄲同音，早年這兩個名詞都出現在台東元宵遶境場合，

近年來逐漸定調為「寒單爺」，縣府也是以此行銷台東元宵特色。

「邯鄲」之名相傳來自中國的地名，但不論炸寒單或炸邯鄲，

對商家而言，投入大量鞭炮轟炸，都是將祂視為武財神，希望愈炸愈旺。

師專同學拍的

父母恩情似海深，人生莫忘父母恩； 兄弟本是同根生，莫因小事起爭論；
生兒育女循環理，世代相傳自古今； 手足之情誠可貴，萬事皆念骨肉親；
為人子女要孝順，不孝之人罪孽深； 人生難得兄弟愛，同心協力變成金；
家貧方能出孝子，鳥獸尚知哺乳恩； 謙讓尊敬情意長，天倫之樂喜融融；
父子原是骨肉親，爹娘不敬敬何人； 為人當數孔讓梨，桃園結義劉關張；
養育之恩不圖報，望子成龍白費心； 山上打虎親兄弟，歷代相傳美名尊；
男子休嫌妻貌醜，婦人不怨夫家貧； 朋友相交宜謹慎，狼群狗黨莫相親；
貧窮富貴皆由命，夫婦相處要真誠； 休因酒肉為知己，急難不氛反笑貧；
剛柔相濟兩相安，和氣家中少禍因； 結交朋友應信實，日久才能知人心；
同甘共苦好度日，清寒亦覺有暖溫； 患難之時相愛顧，萍水相逢難知情；
夫婦本是前世緣，珍惜短促好光陰； 錦上添花人人有，雪中送炭世難尋；
百年連理實非易，夫婦互敬應如賓； 四海之內皆兄弟，留心擇友益無窮；
婦人口舌要提防，枕邊是非起禍殃； 苦盡甘來是古訓，莫為偷閒誤自身；
姑嫂不和家必敗，公婆惱怒暗傷心； 克勤克儉是美德，懶惰成性人唾棄；
做人姑嫂要善良，家醜不可對外揚； 為人當惜好光陰，勤能補拙是例證；
姑嫂之間要禮讓，且莫小事爭短長； 信實待人人看重，自欺欺人事無成；
細察事非防口舌，三從四德不可望； 求人像吞三寸劍，勤儉節約莫求人；
先聖先賢作教訓，婦道守口莫傷人； 家中雖有萬貫財，不知節儉亦枉然；
棄海順冰為正道，莫到最後方知恨； 駕車遠行求樂趣，不為損友傷己心。

別人生氣我不氣 氣出病來無人理
人生本是一場夢 為了小事莫生氣
萬物有情心有愛 何懼他人笑我痴
縱然身處風雷雨 堅信朝陽 必再遇
且將煩惱化煙雲 風吹雲散交好運
知足常樂 終生不辱
來如風 去如微塵
知福福常在 怡然自心安
阿福福常在 日日都開心
是非終日遊 不聽自然無
人和自得樂 家和萬事興
不經一番寒徹骨 怎得梅花撲鼻香
風起雲湧年又年，得得失失要樂天。
是非終日遊，不聽自然無。
生死有命不由命，我命由我不由天。
境隨心變隨人轉，逍遙物外似神仙。
蜻蜓舞動風飄揚，積德行善人表彰。
雖無家財萬貫，喜有笑面開顏。
笑看世間事，前路我自行。
既是相依同林鳥，風雨同路見真心。

處世百字銘
寡慾精神爽，多思氣血衰。
少飲不亂性，忍氣免傷財。
貴自勤中得，富從儉裡來。
溫柔終益己，強暴必招災。
善處真君子，刁鑽是禍胎。
暗中休使箭，乖裡藏些呆。
養性須修善，欺心莫吃齋。
衙門休出入，鄉黨要和諧。
安分身無辱，是非口不開。
世人依此言，災退福自來。

勸世良言
世事茫茫如流水，休將名利掛心頭。
粗茶淡飯隨緣過，富貴榮華莫強求。
靜坐常思自己過，閒談莫論他人非。
能受苦乃為志士，肯吃虧不是痴人。
敬君子方顯有德，怕小人不算無能。
退一步天高地闊，讓三分心平氣和。
於進步需思退步，若著手先慮放手。
如得意不宜重往，凡做事應有餘步。
持黃金不為珍貴，知安樂方值千斤。
事臨頭三思為妙，怒傷心忍讓為高。
切勿貪意外之財，知足者人心長樂。

夫妻篇
須知家和萬事興，愛夫妻過一生。
互敬互愛又互助，稍有差錯互勸懲。
夫妻之情重如山，榮辱厲害都相關。
欲求美滿誠為先，推心置腹不欺瞞。
不聽教唆不受騙，信任理解最為先。
相互猜疑會成患，朝花暮柳該批判。
一方有過耐心勸，循序善誘莫野蠻。
一方有患莫怨煩，體貼照顧莫疏遠。
人生就像一場戲，因為有緣才相遇。
相扶到老不容易，是否應該去珍惜。
為了小事發脾氣，靜心想想又何必。
別人生氣我不氣，氣出病來無人替。
我若氣死誰如意，況且傷神又費力。
鄰居親朋不要比，子孫瑣事由他去。
吃苦享樂在一起，神仙羨慕好伴侶。

兄弟篇
兄弟同居忍便安，莫因毫末起爭端。
眼前生子又兄弟，留與兒孫作樣看。
財物區區莫認真，一家到底是天親。
萬般要看爹娘面，骨肉同胞有幾人。
都受爹娘養育恩，桃花千朵本同根。
莫將姐妹來輕看，十指咬破與心連。

交友篇
酒肉朋友不可交，交友須交正直人。
善友自有蘭芝香，緩急相依見性真。
無賴之徒宜疏遠，長期相處臭氣熏。
臭氣熏染沾惡習，深入泥潭難追悔。

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/6/today-health2.htm

圖．文／李林鍵

動作設計、示範／陳祐榕

許多人在春節期間除了必要的出門拜年外，大多選擇待在家裡吃吃喝喝，

並且忽略了運動的重要性，等年假過完，體重增加、體力下降、身體靈活度變差，

也使得健康亮起紅燈。

長時間不運動使得肌肉力量及爆發力均變差，骨質也容易流失，

對突然跌倒的應變能力變差，容易出現骨骼肌肉系統的損傷，

例如肌肉拉傷、韌帶扭傷，甚至骨折等，這是「弱肌族」不運動帶來的後遺症。

規律運動可降低冠狀動脈疾病、腦中風、糖尿病、乳癌及大腸癌的發生機率，

也可降低血壓、改善血脂肪濃度及促進身體細胞對胰島素的敏感性，

對於體重控制也有幫助。

年紀較大者運動可以協助、維持骨質密度及降低跌倒的危險性，

也可以延緩認知功能的退化及失智的發生。在心理健康層面，

運動可以預防或改善輕至中度的憂鬱及焦慮情緒。

若想要從運動中，獲得對身體的益處一定要養成「規律」的習慣，

運動項目最好簡單且容易執行，選擇自己喜歡的運動並融入日常生活中，

也不用花費太多的金錢，可以找朋友、同事或家人一起運動，

比較容易建立規律運動的習慣且持之以恆。

很多人並非不想運動，而是怕運動要花很多錢。

上健身房在經濟不佳時，成為負擔，尤其許多小資男（女）都是剛出社會的新鮮人，

每天工作忙碌不堪，下班早已累癱，只想回家休息「放空」。

其實想要運動可以不花一毛錢，也有摳門的省錢運動妙招，幾招簡單易學的運動妙招，

讓您在家隨時隨地都能輕鬆運動，擺脫「弱肌族」污名，在龍年擁有健康的身體，

往稱職小資男（女）目標邁進。

◎放空運動法

●預備姿勢：站姿（如平時等車、等人），一手插腰，另一手拿水瓶，

將身體向插腰側彎至預備位置，拿水瓶的手舉高，且手肘彎曲。

●動作方法：維持預備位置，將拿水瓶的手慢慢伸直向天空，再慢慢放下，

一次動作10次後，換邊再做10次（「放空」時間很多時，可多做幾回）。

●動作好處：雕塑身體側曲線，改善惱人蝴蝶袖。

◎洗澡運動法

●預備姿勢：站姿（於淋浴間使用毛巾擦澡時）。

●動作方法：於背後雙手抓住毛巾，維持肚子收縮的情形下，將手臂儘量向後抬高。

●動作好處：訓練上背肌，改善虎背熊腰。

◎睡覺運動法

●預備姿勢：躺姿（睡前），將臀部置於2至3個枕頭上，雙手伸直於身體旁，下巴微收。

●動作方法：維持耳朵、肩膀、髖關節為一直線，將肚子微收，

慢慢空踩腳踏車，可執行100次。

●動作好處：訓練腿部曲線，雕塑臀部。

◎電視運動法

●預備姿勢：坐姿於椅子前緣（平時坐在椅子上看電視時），雙手扶持於椅子邊緣。

●動作方法：將雙膝彎曲離地，將肚子收緊，維持身體儘量不後倒，

將膝蓋伸直再慢慢彎曲，動作執行5次算一回，可反覆執行數回。

●動作好處：雕塑腹肌，改善鮪魚肚。

（作者為振興醫院復健醫學部主治醫師、示範者是物理治療師）

最前面那位是文綺的老公,綠梅旁邊是高偉光,慧芬後面是林繼光

http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/5/today-health3.htm

文／林靜芸

過完年，上班的日子，每個人「氣色」都變好了，臉頰豐腴、氣色紅潤！

有人趁著難得的年假出國旅遊，有人待在家裡趁機補眠、看DVD…，

每個人做的活動不同，但是大家的氣色都變好了！

只是上班族想要天天放假是不可能的事，要如何做，才能保持「好氣色」？

人體是一個活的構造，隨時為了適應環境而改變，

最有名的人體反應叫做「戰鬥或逃跑」（Fight or Fly）；

動物遇到天敵，第一個選擇是戰鬥或逃跑，若要閃躲，當然是儘快逃跑；

若決定戰鬥，身體會分泌壓力荷爾蒙，心跳加快，胃腸活動減緩，

肌肉血管放鬆，皮膚血管收縮，身體儲存的葡萄糖及脂肪釋放出來作為攻擊的能量，

這些反應都可能造成毛孔擴大、氣色不好、食慾不佳、便秘、沒有性慾、免疫系統失調等。

動物在大自然環境中，面臨「戰鬥或逃跑」的狀況，

一天不過幾秒或幾分鐘（戰敗的被淘汱），

農業社會的人類生活步調較慢，喘息的時間較多，現在資訊快速，人類必須快速反應，

上班時，長期處在戰鬥狀態。

許多人抱怨皮膚粗、毛孔大、黑斑、皺紋、眼袋、淚溝、法令紋，

其實是上班族長期戰鬥症候群！

年假期間沒有壓力，身體警示系統解除，

生理正常運作，睡眠足夠、水分充足、眼睛看大自然，

對於動物而言，像是逃開敵人，進入安全區域，

臉部皮膚血管放鬆、毛細孔收縮、戰鬥肌肉鬆懈、儲存皮下脂肪，氣色當然變好了。

◎年假之後，該如何維持好氣色呢？

●檢討工作效率：提高效率才能減少工時。

●重新安排工作流程：不同的流程使身體有機會喘息。

●休閒的真諦：上班盯電腦，下班打憤怒鳥，這絕不是休閒。

只有充足的睡眠、補充水分、養成良好的運動習慣等，才是真正養成好氣色的方法。

（作者為台北聯合整形外科診所醫師）