鹽鹽鹽

要多愛一個人



才能將她的任性全部包容



要多愛一個人



會讓你愛的她從一個體貼懂事的小女人



變成一個貪愛撒嬌耍賴的壞小孩？



要多愛一個人



才會讓一個你這樣的男子收鍊起堅硬如冰的眼神



換上如絲纖柔的凝視



深情看照這個緊緊攀附你羽翼下驕傲的小鷲鳥？



你的嬌膩我的退化我固執 我任性 我依賴



我撒賴我自我我稚氣 我不體貼 我不溫柔



你解放了我過去所有偽裝完美的不自由



即使不完美也是你我心 甘 情 願



因為我們都知道這樣的我才真實 才快樂



我們也知道



你愛的就是我這樣心中充滿愛



充滿快樂聰明而又愛使壞的小魔頭



要多愛一個人才會像你這樣不在乎我的優缺點？



要多愛一個人才會像你這樣把我寵得無法無天？



我想我永遠也度量不出你的愛有多深多大！



但我是知道在你的深情中我得到全世界的幸福 全世界的快樂！





心因為寬容顯得真
愛 因為寬容 才被看見
幸福是懂得放手才開始

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開始的開始總是甜蜜的。
後來就有了厭倦、習慣、背棄、寂寞、絕望和冷笑。
曾經渴望與一個人長相廝守，後來，多麼慶幸自己離開了？
曾幾何時，在一段短暫的時光裡，我們以為自己深深的愛著的一個人。
後來，我們才知道，那不是愛，那只是對自己說謊。

你以為不可失去的人，原來並非不可失去。你流乾了眼淚，自有另一個人逗你歡笑。
你傷心欲絕，然後發現不愛你的人，根本不值得你為之傷心。
今天回首，何嘗不是一個喜劇？情盡時，自有另一番新境界，所有的悲哀也不過是歷史。

愛情總是想像比現實美麗，相逢如是，告別亦如是。
我們以為愛得很深、很深，來日歲月，會讓你知道，它不過很淺、很淺。
最深最重的愛，必須和時日一起成長。

因為愛情的緣故，兩個陌生人可以突然熟絡到睡在同一張床上。然而，相同的兩個人，
在分手時卻說，我覺得你越來越陌生。
愛情將兩個人由陌生變成熟悉，又由熟悉變成陌生。愛情正是一個將一對陌生人變成情侶，
又將一對情侶變成陌生人的遊戲。

相信愛情可以令一個人改變，是年輕的好處，也是年輕的悲哀。浪子永遠是浪子。
令男人改變的，也許是上帝的愛或者佛祖的慈悲，但絕對不會是女人。
最不宜結婚的是浪子，最適宜結婚的也是浪子。
往往不是女人改變一個浪子，而是女人在浪子想改變的時候剛好出現。

男人的一生，不過對女人做兩件事：超乎她想像的好和超乎她想像的壞。
女人用他的好來原諒他的壞。如果有一天他們不能在一起，不是他太壞，而是她太好。
我們一生之中，要牢記和要忘記的東西一樣多。
記憶存在細胞裡，在身體裡面，與肉體永不分離，要摧毀它，等於玉石俱焚。然而，
有些事情必須忘記，忘記痛苦，忘記最愛的人對你的傷害，只好如此。

時間會讓你瞭解愛情，時間能夠證明愛情，也能夠把愛推翻。沒有一種悲傷是不能被時間減輕的。
如果時間不可以令你忘記那些不該記住的人，我們失去的歲月又有什麼意義？
如果所有的悲哀、痛苦、失敗都是假的，那該多好？可惜，世上有很多假情假義，自己的痛苦、
失敗、悲哀，卻偏偏總是真的。

他縱有千個優點，但他不愛你，這是一個你永遠無法說服自己去接受的缺點。
一個人最大的缺點不是自私、多情、野蠻、任性，而是偏執地愛一個不愛自己的人。
暗戀是一種自毀，是一種偉大的犧牲。
暗戀，甚至不需要對象，我們不過站在河邊，看著自己的倒影自憐，卻以為自己正愛著別人。

愛情和情歌一樣，最高境界是餘音裊裊。
最淒美的不是報仇雪恨，而是遺憾。
最好的愛情，必然有遺憾。那遺憾化作餘音裊裊，長留心上。
最淒美的愛，不必呼天搶地，只是相顧無言。
失望，有時候，也是一種幸福。
因為有所期待，才會失望。
遺憾，也是一種幸福。因為還有令你遺憾的事情。
追尋愛情，然後發現，愛，從來就是一件千回百轉的事。

最浪漫的愛是得不到的。
最浪漫的情話，
是當哪個已經跟你分了手的人打電話來問：'你好嗎？'你稀鬆平常地回答：'我很好。
'而其實你還愛著他，你一點也不好。
男人偽裝堅強，只是害怕被女人發現他軟弱。

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人不講理，是一個缺點。人只知講理，是一個盲點。通常越有知識的人，越相信講理就可行遍天下。講理也許可行遍天下，但行到家裡就不通了。家裡的老婆就是不和你講理的人。常常有那麼一種男人，在外面人稱教授，開會時儼然專家。面對一屋子的人演講，能引經據典、侃侃而談，聞者莫不折服。但走進家裡，面對識字不多的老婆，說盡天地間的大道理，說得唇焦舌乾，就是不能使老婆講理。他始終不明白一點，夫婦並不是講理的關係。
　要想想看，她當初嫁給你，豈因為你擅長講理哉？實指望你疼她、寵她一輩子也。如今你忘了疼她寵她，動輒要和她講理。你很講理，會講理，能把白馬說成黑馬，她早就知道，她就是不吃你這一套。你便有一百個理又待如何？其實你只要略施小惠，稍表殷勤，說句感性的話、送個小禮物，眉目間表示未忘對她好，你就是一百個理通通不對，她也願意聽你的。

　女人之於男人，只要你對她好。你對她好了，你作強盜，她願意作強盜婆；你作漢奸，她願跟著你挨罵。但你不疼她，你再偉大，你是聖賢帝王，講不講理一概與她無干──這是把事情說得極端了。重要的是她的基本意識型態如此，你要和她講什麼理？

　有一天，如果碰巧她在和別人講話，你不妨注意聽聽。你會猛然發現，原來她和別人講話是很講理的！可見她只是不和你講理。她故意不和你講理，當然是暗示你要以理之外的感覺對待她。可惜你從柏拉圖讀到康德的『純粹理性批判』，涉理深矣，迷於理亦深矣，聰明一世，就是想不起該什麼時候講理，什麼時候不必講理。

　當年蘇格拉底一生誨人無數，就是與妻子說不通理。蘇格拉底，智者也，尚有不逮，你我又待如何？單身，有時不一定是貴族。單身也許會比較自由，但自由也有一個同義詞，叫作寂寞。因為人不是什麼時候都喜歡一個人獨處的；有時好東西需要跟人分享，有時候難過需要人安慰。

　單身貴族產生的原因是因經濟上的獨立、人格上的獨立以及感情上的獨立。獨立是什麼？獨立是需要而不依賴，一個獨立的人需要異性，而不依賴異性。做情人之前，她應該先是朋友。她成為你的朋友之後，出現在你的生活裏，才有可能認識你、了解你、知道你的長處而對你產生好感。進一步發展感情變成情人、對象。世界上的顏色並非只有白色和黑色，黑與白之間還有很漫長的灰色地帶。只要多相處，便能發現對方的優點、產生好感，這才是發展感情的自然過程。

　『一見鍾情』以及『從一而終』的感情是不切實際的，我們需要的不是這種不切實際而虛幻的感情。有人形容跟異性交往，就好像在海邊撿石頭，大家都會撿喜歡的那一顆。一旦撿到一顆你最喜歡的石頭，便把它帶回家去，好好對待它，因為那是妳唯一的石頭。而且要記住，從此後不要再到海邊去。（永遠相信，我已經找到最大、最美、最適合我的那一顆）。

　跟異性交往最重要的不是他有多好，而是他對你有多好。一個人如果條件很好，有一百分，可是這一百分之中他只給你三四十分，或一二 十分；相反地，另一個人也許只有七八十分，可是他卻是全心全意的對待你，那你應該選擇那一個？其實每一個人的條件都是一樣的。不管你有多好，都還有人比你更好。你雖然做不到一個『最好的人』，可是你卻做得到一個『對對方最好的人』。

　每一個男孩子都可以說：『雖然我不是世界上最好的男人，但我是世界對妳最好的男人』。反過來女孩子也是一樣，這是每一個人都做得到的。感情最重要的是在於他對你的好，而不是他自己有多好。但是如果有一個人本身已經很好了，對你又是真心真意，真心愛你，那麼你真的可以把一生托付給他。現在女性考慮婚姻的唯一條件，應該就是妳愛不愛他？他愛不愛妳？是不是真心真意對妳？跟他在一起會不會有壓力？會不會快樂？而非他有什麼。

　人間的真愛是很難得的。在人的一生中，很難找到一個妳真正愛，真正可以跟他過一輩子的人，如果你怯於表達或害怕會有什麼事，錯失一輩子可能只有一次的真愛，那就太可惜了。所以一定要採取主動，把心裏的話說出來。如果一個男孩子因為女孩子對他採取主動而看不起她，那麼這個男孩子不是男生，而是畜生。更何況幸福比面子重要，如果犧牲一時的面子可以換得一生的幸福，是非常值得的。勇敢把心裏的話說出來，不要隱藏自己的真心。千萬別說緣份未到，其實緣份到處都有，但卻是稍縱即逝，如果『緣』不及時把握，那就沒有『份』了。

　大多數的女性對感情是偏重於精神，男性則偏於物質。男孩子除了對女孩子殷勤體貼外，也要學會對女孩子負責任，要將對天下所有女孩子的殷勤體貼，全部用來對一個女孩子。另外剛毅木納並不能討女孩歡心，所以要學習對女孩子甜言蜜語，多說好話。男人，為性而愛；女人，為愛而性。

　一個維持起來輕鬆、愉快的感情容易長久！一個維持起來艱難而痛苦的感情不易長久！這時後就應該有所選擇。我們都是凡夫俗子，要的是平凡而幸福並且快樂的愛情。對所有的感情而言，過程遠比結果重要。為什麼？因為所有的感情都是沒有結果的。什麼是結果？結婚嗎？結婚之後就過著幸福快樂的日子嗎？可見我們不以感情的結果來評斷它的價值感情也不以時間的長短來論定它的價值。對感情而言，凡是發生過的都存在，凡是存在過的都有價值。世界上的感情每一段、每一分、每一秒都是值得珍惜的。

　婚姻是人生裏最大的一場賭局。在這無限長的時間裏，我們還要互相呈現最醜陋的一面給對方看。婚姻和戀愛不同的是：戀愛可以花二個小時打扮自己，精神奕奕的向對方獻殷勤、體貼，輕鬆完成任務。可是婚姻就無法隨時維持高亢的狀態。所以婚姻是一場大賭注，需有萬全的準備、周詳的計劃、十足的信賴，然後再去押它一把，即使是這樣都還有可能輸掉。因此如果在賭之前就知道自己不是心甘情願、不是很愛他、並不想跟他過一輩子，那麼這一場賭注註定是要輸的。

　千萬不要為了愛情之外的任何一個理由結婚。感情的可貴不在於可從對方獲得什麼。一方面是一種被依賴、被需要的感覺。有人依賴我，需要我，我會得到滿足。面對感情，我們所要採取的就是三不政策：

　第一是不急：不要急著結婚。結婚雖然是很美好的事，但是不要著急，該是你的就是你的。

　第二是不怕：不要害怕付出。彼此必需一輩子努力，才能把感情維持好。妳不可能『得到』一個美好的感情，妳只能找到一個妳心愛的人來共同經營、造就、完成一段美好的感情。如果你沒決心做好男人，那你就得不到好女人。世界上沒有一個壞男人會有一個好女人，壞男人只會有可憐的女人；同樣的，也沒有一個壞女人會有一個好男人。何況感情中還有一個跟我們共同努力、想把它做好的人。這個合夥事業成功的機會是很大的，關鍵就在於妳是否願意努力、付出而已。

　第三是不要放棄。當妳受了打擊、挫折、傷害，當妳感到灰心、失望時，有一個人無條件的，永遠站在妳這一邊支持妳、鼓勵妳、安慰妳，讓妳重新站起來面對這個世界。這個力量是再親的父母不能給我們的，是再要好的朋友也不能給我們的，只有在人生的旅程中所找到的心愛的伴侶，才能夠給我們。其實愛情是人生唯一的、真正珍貴的；也是唯一的、真正值得追求的東西。只要你有一個心愛的人，你就有了原動力，你就能面對全世界。

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妳可能有過這種經驗，妳跟所愛的男人在討論問題，但他似乎是心不在焉，最後妳生氣大叫：「你到底有沒有在聽我說話啊？」

妳有沒有過等伴侶回答問題等得很不耐煩，覺得就算等到世界末日他也不會說出他應該說的話？　

男人最常抱怨的一件事就是女人一點都不懂得察言觀色。

以前我一直無法忍受伴侶對我說這類話，「妳是什意思，說我沒有在聽？」「我就坐妳身邊，我哪裡也沒有去呀？」幾年之後我才慢慢體會去聆聽男人的心聲。下面是一些聽話的妙法，希望妳能加以練習：



一、當男人正在思考如何表達自己時，不要打岔

「妳又干擾到我的思緒了！」有多少次在和男人討論事情時妳聽到這樣的話？過去我碰到這種情形時總是回答說：「我沒有妨礙你啊！我也想告訴你我的感受。你要我做什麼，要我呆坐在這裡，閉上嘴巴聽你說嗎？」如果男人夠誠實的話，他們的答案是：「沒錯，那正是我想要的。」我們認為他們根本不想聽我門說該說的話，但那並不是真正男人不喜歡被干擾的原因，另外還有其他的因素必須加以考慮：
　　
男人當他們想要去面對自己的感覺時，通常必須集中精神。

這時妳應該明白，為什麼男人總是要比女人費更大的勁才能順利談論他們的感受了吧！妳也可以再回應一下，男人很難同時做兩件事。把這些事實合在一起之後，妳自然會明白男人不喜歡在他們思考時被打岔的道理。

　　當妳在談話中打斷男人的思緒，將會暫時性地將他從感覺的狀態抽離出來。

假如妳的伴侶正試著整理他的感覺時－這是一種大多數的男人至今都還沒有學會的技能－妳又去和他講話，更會分散他的心神。也許妳是好意給他一點提示，但他卻必須中斷原本正在進行的思路，聽妳說話。妳的伴侶因而又遠離了重心，這將令他激動甚至生氣。

　　男人是目標導向，所以當他們開始著手思考時，他們大都希望完成它。

我知道對妳而言，在談話時突然從某一話題轉入另一話題，後又扯到其他毫不相干的事情去，然後又言歸正傳，這是稀鬆平常的事，妳不的覺得有何困難，不過這種事卻會讓男人覺得不可思議。請妳務必記住，男人比女人更傾向於目標導向，他們是直線思考，或是說屬於線性的思考模式，而女人則比較零星間斷。所以當妳的伴侶想要從重點A推衍到B點時，妳將C點，D點甚至E點打岔進去，勢必迫使他遠離原先的標的。他不會明白這是妳想對這場討論有點貢獻他直覺地認為那是對他完成目標的障礙。

男人渴求一種「無誤」的成就感，所以當妳用自己的方式干擾到他們時，他們會將它詮釋成妳在指責他們說：「你做錯了！」

當男人想要表達自己時，他不僅要說出心裡的話，他還得注意講得對。不管妳是不是相信，男人很在意他們說的話。雖然有些話聽進妳的耳裡並無多大的意義，但是妳的男人卻仍然會小心翼翼，深怕出差錯。

二、靜靜聽他說話，不要干擾他。

如果妳的伴侶想和妳討論一些事情時，先讓他把意思表達要緊的事：不要在伴侶短暫時間插進妳的話。

妳可以用下面這兩句話問他，確定他是不是把想說的話都已經說完了。
　　「還有其他的事你想告訴我嗎？」或是
　　「關於這件事你還有沒有其他補充？」

如果他覺得他的話已講完，他會給妳機會表達妳的感受。當然，妳也可以堅持他不要干擾妳。這並不是說每次談話都要這樣輪流演講，那就太難受了。不過，在從事情感的表達，或是在引介某一主題時，這種妙法非常有助益。

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分享與享受
多年前，美國紐約州一個小城的報紙上
經常刊出這樣的廣告:
如果你知道誰生病
而你又想送一點花到他病床前的話
請告訴我。
只要在本城五英哩以內，我免費送達。

不要客氣，我極樂意幫助。

電話 xxxxxx。』
當時，阿德先生己七十九歲。

他原本跟他太太共同栽培了一個好大的花園。

八年前，他太太去世，他仍獨立維護這花園。

可是沒有人可以分享這百花競豔的樂趣，
令他覺得很寂寞。

他想起太太臥病期間，這些花曾帶給她許多撫慰，

因此就在報上刊出這廣告。

之後，他到各病人床前，最多時，每星期有四十多次。
他說︰「我在花園找到喜樂和滿足。

跟旁人分享美麗的花，也就分享喜樂。

從此我再也不覺得寂寞了。」

這讓我想起約翰•奧克斯罕(John Oxenhan)所寫的:

朋友，你寂寞嗎?

把你的小天地與人分享!

將你的手伸給孤獨無依的人，你便不再寂寞。

分享是美妙的，獨自欣賞美景當然美，

但是與所愛的人一起分享則更美！

獨自品嚐美食是一種享受，但是與親朋好友共享，

更是一大樂事；

獨享，你只享受到單一色彩；
共享，卻可以由他人眼中，分享到不同彩色。

名醫師米爾登 艾瑞森(Milton Erickson)，

曾經採訪過一位消沈不振的老婦人，

他對她所知甚少。

只知道她一個人獨居，很少與外界接觸。

除了她的園丁外
她與人接觸的時間只有在上教堂時；

但她總是遲到早退。

艾瑞森到達她家時，他要求先參觀她的房子。

屋內陳設簡陋，但有間美麗的花房。

看起來，她對栽培非洲柴蘿蘭相當有研究。

於是，艾瑞森派給她一項工作。

他要她買各種不同一色的非洲紫羅蘭，

加以修剪、栽培、讓它們同時成長；

並列出一份教會成員名單，並訂一份教會通訊：

只要看到受洗、結婚、生病、死亡等宣告時

便送盆非洲紫蘿蘭給他們。

老婦人接受醫師的指示後，

栽培了數以百計的非洲紫蘿蘭盆栽。

當她去世時，當地報紙出現了這樣一個標題：

『非洲紫蘿蘭之后辭世，受到數千人的悼念。』

誰會想到？

原本是消沉不振的老婦人
會成為非洲紫蘿蘭之后呢？

這就是分享的力量。

她選擇點燃蠟燭，不再詛咒黑暗；

而她所散發的光熱已溫暖了全世界。

「一粒麥子不死，它永遠只是一粒麥子而已。」

許多人往往就只知守著自己的那粒麥子不動；

殊不知，一粒麥子可以就是一粒麥子，

也可以成為一顆種籽。

每顆種籽都可能長成數以千計的樹林。

不過那顆種籽決不能被貯藏起來，
它必須將自已貢獻給肥沃的土地，經由施予，

隱藏的能量才能發揮出來。

當你品嚐葡萄美酒時，是否也想到，

這是由一粒葡萄種籽的犧牲，而結出纍纍果實！

而葡萄再次的自我燃燒，才醞釀出了酒的芬芳。

做一個『播種的人』吧！

如果尚未開始的話，你得趕緊找塊田！

ETC退費5千萬 沒人來領
 
 

 
【聯合報╱記者蔡惠萍�x北報導】
 2009.02.02 02:17 am
 

 
 
 
時機歹歹，卻有5千多萬沒人領！遠通電收前年實施車上機「六百八滿百退」（兩年內通過ETC車道滿兩百次可全額退費）方案，遠通統計到目前為止還有8萬多名符合退費資格的民眾沒有動靜，呼籲民眾快去申請。
遠通電收表示，在「六百八滿百退」優惠方案期間內申購e通機的共有53萬多名用戶，其中有8萬多名用戶已達到退費標準卻沒領回，累計金額超過5千萬元。
遠通電收發言人郎亞玲表示，符合退費標準的用戶，遠通都會根據申裝人當初留下的手機號碼發送簡訊通知，消費者可以拿申請時的駕照、行照及身分證，前往遠通門市退費，也可以提供銀行帳戶，遠通就會將680元匯進指定帳戶，不過申裝人要負擔30元的匯款手續費。
若不確定自己是否符合退費資格，用戶可上遠通官網（http://www.fetc. net.tw）輸入車號查詢，或撥客服專線（02-7716-1998）查詢。
另外，95年5月以前以押金200元購買儲值卡的ETC! 用戶，也有超過7萬名用戶還沒有完成退100元押金手續，用戶可持卡片到直營門市退費。
 

淋雨的老和尚

時近傍晚，有一位和尚在返寺途中，突然雷聲隆隆，天下起了大雨。

雨勢滂沱，看樣子短時間內不會停止，「怎麼辦呢？」和尚著急四望，所幸不遠 處有
一座庄園，只好拔起腳步去求宿一宵，避避風雨。

庄園很大，守門的僕人見是個和尚敲門，問明來意，冷冷地說：「我家老爺向來和僧道
無緣，你最好另作打算吧！」 

「雨這麼大，附近沒其他的小店人家，還是請您給個方便。」和尚懇求著。 

「我不能擅自作主，等我進去問老爺的意思。」僕人入內請示，一會兒出來，仍然不肯
答應，和尚只好請求在屋簷下暫歇一晚，結果，僕人依舊搖頭拒絕。

和尚無奈，便向僕人問明了庄園主人名號，然後冒著大雨，全身濕透奔回了寺廟。

三年後，庄園老爺納了個小妾，寵愛有加。小妾想到廟裏上香祈福，老爺便陪著一起出
門。到了廟裏老爺忽然瞥見自己的名字被寫在一塊顯眼的長生祿位牌上，心中納悶，找
到一個正在打掃的小和尚，向他打聽這是怎麼回事。

小和尚笑了笑說：「這是我們住持三年前寫的，有天他淋著大雨回來，說有位施主和他
沒有善緣，所以為他寫了一塊長生祿位。住持天天誦經，迴向功德給他，希望能和那位
施主解冤結、添些善緣，至於詳情，我們也都不是很清楚……」

庄園老爺聽了這番話，當下了然，心中既慚愧又不安。後來，他便成了這座寺廟虔誠供
養的功德主，香火終年不絕。

這是一位老和尚最喜歡講的，一個改造「惡緣」的故事。

世界說小不小，說大不大，人生何處不相逢。胸襟寬大肚量能容的人，明了「大恩與大怨，人我原無兩」的道理，環境與他人施與自己的一切恩怨，都能激勵啟發自己，恩與怨都是成就道業的助緣；

相反的，心胸褊狹的人，除了求一時之快以外，積累惡緣阻絕善緣，結果只有逐漸封閉自己未來更多可能的路向。

或許，要如故事中那位住持般的胸懷修為，可能不易，然而「高山仰止，景行行止，雖不能至，心嚮往之」， 以此為人生成長的標竿之一， 則個人的道路，自然無限的寬廣了！

『馬屁狗腿拜年』
 
 
恭祝領導...新年快樂...
 
 
2009年...我們向領導保證:
 

領導的要求就是我們的追求；領導的脾氣就是我們的福氣；
 
領導的鼓勵就是我們的動力；領導的想法就是我們的做法；
 
領導的酒量就是我們的膽量；領導的表情就是我們的心情；
 
領導的嗜好就是我們的愛好；領導的意向就是我們的方向；
 
領導的小蜜就是我們的秘密；領導的情人就是我們的親人；
 
 
我們還要做到:
 
領導沒來，我先來，看看誰坐主席臺；領導沒講，我先講，拍拍話筒響不響；
 
領導說話，我鼓掌，帶動台下一片響；領導吃飯，我先嘗，看看飯菜涼不涼；
 
領導喝酒，我來擋，誓把生命獻給黨；領導睡覺，我站崗，跟誰睡覺我不講；
 

恭祝領導...新年快樂...萬壽無疆...永遠健康...
 
哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈...肯定會有前途....

乳酸菌讓古人命長 幫今人護腸
 
【元氣周報�鎅O者劉惠敏�畧蠷氶F衛生署疾管局副局長施文儀�疎禤⑽ㄗ恁j  
問台灣的成年人「今天喝鮮奶了嗎？」不少人搖頭，其中有人會回答「我喝鮮奶會拉肚子」；若問「今天喝優酪乳了沒？」搖頭的人更多，但極少人會回答「我喝優酪乳會拉肚子」。為什麼？
亞洲人常患乳糖不耐症，無法消化牛奶中乳糖，喝鮮奶時容易腹脹、腹瀉；而優酪乳中的乳酸菌可產生乳糖分解酉每，因此可透過飲用乳酸菌產品如優酪乳，獲取奶品中的鈣質而不會腹瀉。
此外，發酵乳還具有免疫調節作用，能增強人體免疫力、抵抗力、及降低膽固醇、預防泌尿生殖系統細菌感染等。
但多少人知道什麼是乳酸菌？常聽到的，不外乎是「乳酸菌幫助體內環保」、「乳酸菌是腸道守護神」。　

好菌 得和壞菌爭搶地盤
要真正認識乳酸菌，首先要知道什麼是好菌、壞菌。
台灣保健食品學會理事長、台大微生物與生化學研究所所長潘子明說，人體腸道中就有超過400種不同的菌株，消化道內包括胃部、大腸、小腸的細菌數量上兆，而好菌、壞菌在其中競爭、搶地盤，腸中的好菌佔地盤愈大、愈取得優勢時，便可以抑制壞菌生長，如此腸道健康、人也自然健康。
所謂的好菌，可改善腸道微生物生態、增加健康活菌，最重要的就是大家耳熟能詳的「乳酸菌」，即利用碳水化合物發酵產生乳酸的細菌。
更確切的說是「乳酸菌家族」，包括不同的乳酸菌，具有不同的功效，最多被認證的功效即是改善腸道菌相，其次為免疫調節作用。

酸乳 保加利亞長壽秘訣
其實早在數千年前，乳酸菌就已被各民族廣泛運用在各種食品和飲品。

衛生署疾病管制局副局長施文儀對乳酸菌相當有興趣，曾經研究過人類何時與乳酸菌打交道，根據他在數年前收集資料發現，如果從古代各遊牧民族使用「酸乳」的記載，人類與乳酸菌的「關係」至少也有數千年。
保加利亞是目前世界公認優酪乳的故鄉之一。
俄國生物學家、曾獲諾貝爾醫學獎的梅基尼可夫（Metchuifoff），發現保加利亞有許多百歲以上人瑞，而開始積極研究當地居民經常大量飲用的酸乳，他認為酸乳中的「乳酸菌」能定殖於人類腸內，抑制腸內腐敗菌的增殖，減少產生腐敗菌毒素，而延緩老化、也就是延年益壽的秘訣。

乳酸菌之父遺願「研究我腸」
梅基尼可夫也經常飲用自己不斷研製的酸乳，而被後人尊稱為「乳酸菌之父」。
不過梅基尼可夫並沒有變成百歲人瑞，他在71歲時死於心臟病前，仍託朋友要好好研究他的大腸。
乳酸菌真能讓人長生不老？雖然醫學界後來有多項研究並不支持此理論，但乳酸菌的好處仍被後代醫學實驗所關注。

■優酪乳「考」

優酪乳，其實是產品名稱，優酪乳（優格） 的英文「Yogurt」，據說來自於八世紀時土耳其語的Yoghrut（酸乳酪）。
西元前400年的高加索山麓牧羊人用山羊奶裝皮囊發酵而成的克佛奶（Kefir）、埃及人吃的牛酸奶 （Lebon）、西伯利亞人以馬奶做成的馬奶油（ Kumig），皆是乳酸菌飲料。

■三大宗教 都少不了它

世界各大宗教與乳酸菌有相當密切的淵源，佛教尊崇的釋迦牟尼佛，在修行時曾經因一名牧女的羊奶粥，而恢復氣力，有人認為這是富含乳酸菌、酵母菌的活菌發酵乳。
在舊約聖經中，亞伯拉罕就是以酸奶招待天使。
回教典籍也曾記載穆罕默德曾以酸乳塊狀物為信徒治病的藥。