烏克蘭娶妻
鼎王麻辣鍋 夜市頭家 開創火鍋帝國作者:熊毅晰 出處:天下雜誌 448期 2010/06
用餐得等一個半小時,進店後只能吃九十分鐘的鼎王麻辣鍋,十三年來人氣不墜的祕訣是什麼?跨足養生鍋、燒烤後,鼎王的經營挑戰,才要開始。 專輯精采重點: | |
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超過三萬人次上門、四千公斤的丸子用量、一千三百萬元的營業額。 這是鼎王麻辣鍋台北光復店每個月的平均數字。一家從台中夜市起家的火鍋店,三年前來到台北市開設分店後,幾乎每天一到用餐時間,尤其是傍晚五點到晚上十二點的晚餐期間,門口排隊人潮從沒停過。 預約訂位已排到二個月後,現場訂位至少要等一個半小時,好不容易輪到,用餐限時九十分鐘。 這令人瞠目結舌的「鼎王神話」是怎麼辦到的?而它又是如何打造出一個年營收逾六億元的麻辣火鍋連鎖集團? 真實版的夜市人生 鼎王麻辣鍋總經理陳世明,是一位從夜市崛起的傳奇人物。十三年前,台中忠孝夜市的鼎王麻辣鍋攤位內,幾張折疊桌坐著零星幾位客人,腰間掛著S腰包的老闆陳世明,一邊和三位伙計來回招呼,一邊想著:「到底這行能夠做多久?」這個問題,是陳世明早在六年前來此擺攤後,就經常在腦海中浮現的問題。 雖然每個月都有小賺,也累積不少熟客,但特殊的成長背景,讓陳世明的危機意識特別強烈。小時候因為父母離異,帶著弟弟投靠親人時,還曾被拒於門外,打從高職一年級起就開始半工半讀的陳世明回憶,償還家中負債之外,他每個月都固定留二千一百元做定存,退伍後在川菜館學藝幾年,就拿出所存的三十萬積蓄到夜市創業。 「到現在每次在看鼎王的業績報表時,都會想到二千一這個數字,」陳世明說,或許正因為習慣於不斷追求,因此很難讓他安於現狀。一九九七年,陳世明看到當時一份「十個人當中,就有三個人吃辣」的研究,他決定放手一搏,轉戰到精誠路商圈開第一家餐廳。當時光是裝潢就花了八百萬。 除了打造高級麻辣火鍋店的視覺包裝外,陳世明也在味覺上下功夫。摒棄傳統大骨熬煮的湯頭,改採獨門研發,用十幾種蔬菜加茶葉燉煮的高湯,搭配三十幾種中藥材煎製的辣湯作為湯頭,打造出鼎王獨特的風格。大受歡迎後,就以二年開一家店的速度,至今在台中有三家,高雄和台北各一家。
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鄭石岩的家裡貧窮,
小學畢業時,
隔壁村莊一位好心的親戚跟母親說:
「你的小孩,我幫你介紹去某個人家放牛吧,
有三餐,一年還有100斤 的穀子。」
鄭石岩靜靜在一旁聽,沒有激動的反應,
只是默默想:「我真的要去放牛?」
當然,有幾分心酸。
可是,親戚才一走開,媽媽對他說:
「我要讓你唸初中,你應該去唸書。」
「我當時 不知道媽媽到底有多少錢給我讀書。
第一年的學費大概就用完了她的錢。
第二年開學時,家裡就沒錢了。
我當時跟媽媽說:沒關係,我去學當木匠,
可以賺一點錢。」
做生意,賺學費
初中畢業時,鄭石岩並沒有打算考高中,
他心想:能唸到初中已經很好了。
因為老師之前對他的肯定,
他 念念不忘回去當木匠學徒。
在老師的鼓勵之下,他還是考上了高中,
只是家裡實在負擔不起學費。
老師答應借錢給他唸書,
但母親說:
借錢只是一時的方法,不是長久之計。
這時,母親給了鄭石岩一個主 意,
她說:「你去做生意賺錢吧!」
那一個多月長的暑假,鄭石岩當起了水果販,
賺了一點錢,總算可到高中註冊。
他知道家裡是沒錢的,所以整個高中生涯,
他都在做水果的生意,而且生意越做越 大。
「每天清早 四點半,我到產地收購水果,
再把水果送到批發市場賣了,
再趕到學校上課。
我一天得騎腳踏車載水果走很長的路
──從我的家到宜蘭是6公里,
再騎10公里到羅東,
賣完水果後再騎回宜蘭上 課。」
這是他高中一年級時的生活。
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http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jun/2/today-health1.htm
記者魏怡嘉/台北報導
新光醫院日前連續接獲兩名年輕女性,分別因工作忙碌、諱疾忌醫,
在出現頻尿症狀時,自行到藥局購買藥物服用,
沒想到原本只是單純的尿道、膀胱發炎,卻因感染未獲控制,竟引發敗血性休克,險些喪命。
醫師提醒女性,身體不適還是應該就醫診治,以免小毛病變成大問題!
新光醫院腎臟科主治醫師呂理哲表示,
不少女性在出現頻尿、尿灼熱感及血尿等尿道、膀胱發炎症狀時,
習慣到藥局買藥吃,卻不知道引發感染的細菌有很多種,
如果「猜對」了,就沒事,但萬一「猜錯」細菌種類,就可能引發致命危機。
兩名險些喪命的女病患分別是一名25歲年輕的上班族(簡稱OL),及女大學生。
該名OL起初只是頻尿,但因為工作實在太忙了,於是就近到藥局買藥吃,
就這樣過了一星期,後來因敗血性休克緊急送到醫院急診。
經檢查發現,病患的腎臟已出現膿瘍,且肋膜有積水,瀕臨插管,
一度住進加護病房,經施打抗生素治療後,病患住院快一個月,才出院。
另一名女大學生一開始也是頻尿,但她也是不以為意,自行到藥局買藥吃,
結果因為意識不清,被家人送到醫院急診,才知道已經出現初期的敗血性休克,
經給予抗生素治療及大量的點滴,病患住院半個月後,才康復出院。
呂理哲表示,年輕人因為抵抗力較好,臨床上因尿道、膀胱發炎出現敗血性休克的案例並不多見,
但是抵抗力差的銀髮族或慢性病患易因此出現嚴重併發症。
尿道、膀胱發炎多因遭細菌感染,如果不及時處理治療,
細菌會由尿道、膀胱等下泌尿道系統,順著輸尿管往上感染到腎臟,
由於腎臟擁有豐富的血管,細菌會在腎臟經由交換,擴散到全身,進而引發敗血性休克。
多喝水 避免尿道、膀胱發炎
呂理哲表示,抗生素依規定要由醫師開立,
但國內民眾習慣自行使用未經醫師開立的抗生素,反而易出現抗藥性,增加治療的困難。
要避免尿道、膀胱發炎等泌尿道疾病的發生,呂理哲表示,多喝水相當重要。
因為尿有沖刷力,可以沖掉細菌,建議女性一天最好喝2500cc到3000cc的水,
尤其是夏天,更要有補充充足水分的習慣,同時不要憋尿。
另外,上完廁所後,要由尿道往肛門方向擦拭,避免將肛門的細菌帶到尿道;
夫妻行房後,女性最好上個廁所,並適度清潔比較好。
面對快速變遷的商業環境,尤其當企業、客戶及銷售市場不斷變化的情況下,無論是在新商品的開發上或是產品行銷策略的擬定上,更應以創新與系統化思考來因應。
在行銷領域中,「促銷規劃」是商業活動不可或缺的重要環節,在行銷學裡4P的「產品、價格、通路」3個項目是相對被動的,儘管產品擁有具競爭力的價格、廣大的通路,若如果沒有適當的「促銷」,往往產品容易像石沉大海一樣,銷售速度變慢,無法達成營業目標。促銷等同於4P中的Promotion與4C的Communication。根據研究,促銷經費通常占公司推廣預算的三成左右,無論是耐久財或消費財商品,促銷經費都有逐年增加的趨勢。
成功促銷方案3要素
促銷是指在一定的時間內,為刺激銷售,而針對消費者或中間商(批發、零售或代理商)所進行的推廣工具。促銷的目的是要喚起消費者注意產品的存在、為產品帶來買氣,以及讓消費者感受廠商的回饋和善意。
對於製造商來說,由於缺少和終端消費者面對面接觸,要取得消費者資訊相對困難,促銷活動也適時扮演了收集消費者資料的有效方法。像是飲料製造商採取「開瓶即送」促銷,當消費者到鄰近的商店兌換後,製造商可以透過商店兌換率分析哪些是銷售薄弱地區,再透過「抽獎活動」收集消費者個人資料;廚具公司以寄回產品保證卡就送免費油網的方式,收集消費者個人資料。
以促銷的對象來分,可以分成消費者促銷(consumer promotion)與中間商促銷(trade promotion),消費者促銷可能由製造商或零售商規劃執行,而中間商促銷則是製造商為了促使中間商密切合作,所推出的獎勵活動。
在消費者算盤打得更精的時代,也樂見更多的促銷活動,然而企業在運用促銷活動時,容易犯的迷思就是「直覺式思考」,為了衝高銷售量而採取一律減價、買一送一等促銷方式,缺乏成本效益的分析,導致促銷活動做得越大,利潤卻直直落、甚至虧損。
促銷目的不外乎要增加新使用者、增加購買量或推廣新產品,事實上,成功的促銷規劃要事先考量到顧客及競爭者、促銷的特性,搭配目的、商品組合、傳遞訊息、消費族群與地區性,以及對品牌在市場地位的影響,作了綜合的考量,再選擇運用何種促銷手法,包括:免費樣品、折扣、贈品、特價品、抽獎活動、折價券、店面展示、捐助公益活動……等。
根據筆者輔導的經驗,成功的促銷方案通常具有以下特性:
1.在短期內獨家進行,引起立即反應
一般來說,促銷主要在刺激消費者或中間商儘快購買,但要避免造成消費者預期心理,只願意在有促銷活動時購買,因此不會進行過於頻繁或長期的促銷,或是當促銷與品牌有獨特關聯時,可藉由品牌的獨特資源,推出難以複製的方案,提高競爭者模仿難度。
2.活動有彈性
相對於其他推廣工具,促銷有較大彈性,廠商可以視需要與能力執行不同的促銷活動,如果只是彌補業績缺口,則適合限時促銷,如果是新產品推出,或是需要改變消費者行為,就必須進行長期促銷規劃。
3.提供額外的附加價值
促銷帶給消費者或中間商一些好處,增加產品或服務的附加價值。例如:消費者可積點抵現金或兌換贈品,擴大商機與買氣。
謹慎使用扣戰雙面刃
打折或降價是企業最常使用的促銷活動,尤其在不景氣更是刺激消費者購買慾望的首選。但是打折是雙面刃,雖然短期可以衝高營收,但卻降低利潤並容易養壞消費者的胃口,太過頻繁使用折扣戰易使產品形象拉低、消費者以為公司產品不值得原先的價格,並把利潤白白送給原價也願意購買的顧客。
根據麥肯錫公司研究顯示,產品價格降低5%,銷售量需要提高19%才能補回損失。如果顧客都跑去競爭對手那裡,或是營收大失血的情況,而已經試過其他促銷方法,如提供額外服務、送贈品等都無效,再考慮打折。
雖然一個是汽車業龍頭,一個是電腦業老大;一個在美國,一個在中國;一個設計錯誤導致油門踏板失效,一個高溫過熱造成螢幕故障,但是追溯問題的本質卻極度相似。追根究柢,仔細診斷,可以發現豐田與惠普都患了同樣的病症─組織心肌梗塞。
汽車油門失靈嚴重的話可能致人於死,因此,豐田所面對的不僅是召回問題,後續求償可能是天文數字;惠普的問題則在可控制範圍,主要是電腦螢幕出狀況,而且屢修不好,可是同樣惹得消費者很火大。大陸消費者火氣十足的在惠普金牌服務中心前,將自己的筆電砸得稀爛的行動來表達不滿,而且類似「我要砸惠普電腦」的快閃活動,正在網路如火如荼的串聯中。
蟑螂門事件HP犯眾怒
「蟑螂門」事件原本不該鬧這麼大,原因有二,其一惠普向來以誠實正直,以不可欺騙顧客的HP Way聞名於世。何況大陸市場歷經前中國惠普總裁孫振耀15年的苦心經營,已經將HP良好的品牌形象深植於中國人心,他在中國積極推動「全面客戶體驗」策略,打造出以客戶為中心的企業文化,使得HP從2002年到2007年連續6年獲頒「中國最受尊敬企業」的殊榮,難道孫振耀方才卸任3年,HP就已經產生具體的質變?
其二,HP電腦所面臨的螢幕閃爍事件,不單單只有HP遇上,受到影響的公司相當廣泛包括:戴爾、聯想、索尼等其他筆電供應商,原因是全球知名的繪圖晶片公司NVIDIA所設計的G84和G86顯示卡發生問題,只要電腦的核心溫度不穩定,就會出現多重圖像、隨機字符、縱橫線條及沒有視頻訊號等多重現象,據業界人士估計,全球有1800萬台筆電搭載NVIDIA G84、G86顯示卡,如此龐大數量的筆電都有可能遭遇同樣的品質問題。
既然是行業共通的現象,而HP過去又有不錯的表現,社會應該願意網開一面,讓惠普有改過遷善的機會,照理不該只打HP,對於其他有類似問題的電腦廠商則輕輕帶過。然而,歷史的發展畢竟有其偶然性,時運不濟的HP在陰錯陽差間,成為電腦業的待罪羔羊。
首先,HP是全球第一大PC廠商,樹大招風,自然成為嗜血媒體最為覬覦的對象,打老虎可比打蒼蠅威風得多,於是HP就成為中國315維權運動的首選最佳祭禮,再加上HP本身的怠忽輕慢,以及員工的出言不遜,等到媒體記者伏伺已久的獵槍一旦擊發,驚得惠普上下是措手不及。
維權之夜失言惹禍
每年3月15日,是中國消費者維權運動的大日子,這一天,大陸中央電視台照例要舉辦315晚會,這個節目的主要訴求是打假維權,保障消費者合法的權益,從1991年開始,已有18年的歷史,具有無比巨大的影響力。
誠如財經記者信海光所言:「央視不是法院,也不是消協,但在315晚會上,它的權力似乎比法院還大,對於被曝光的企業而言,這一夜沒有可辯護、商榷的餘地,被央視如此強大的媒體曝光,其後果超過多數最嚴厲的法院判決,可謂審、判加執行一體。」
就在這樣的夜晚,HP被揭露部分型號筆電有螢幕故障和過熱的問題,最糟糕的是惠普客戶體驗管理專員袁明發言不當,在央視暗訪側錄的過程中,袁明說出令消費者極度震怒的言辭,他說:「惠普電腦出現故障與消費者筆記本使用的環境有很大關係,這是我們誰都解決不了的問題,是中國學生宿舍的蟑螂,那是非常恐怖的。」
這一小段話威力無窮,宛如背後連著炸藥的引信,把大眾在內心悶燒的怒火翻攪起來,來個連環炸,在電視,在報紙,在QQ,在優酷,在百度貼吧,百花齊放地炸開來,使得蟑螂男頓時成為全國性的話題,大家把HP罵翻天,毫不留情。
行業潛規則害慘HP
消費者為何如此生氣?中國政府雖制定有三包法,明確規範生產者保證承擔部分商品的修理、更換、退貨的責任和義務,然而,許多行業的運作潛在規則和三包法是不一致的,擺明說一套做一套。比方說,維修後只延長保修3個月的行規,所以消費者過了保修期,遇到問題再次送修,就不能再得到應有的保障,由於所有廠商的做法相同,因此,多數的消費者是自認倒楣,任由廠商制定不符法令的潛規則,卻是無處申訴,廠商是能推就推,能拖就拖,不說不動,說一動做一動,絕不主動,採取被動。
蟑螂門事件,消費者造反有理,長期被視為次等公民的不滿,早該有個宣洩的管道,不過這個事件與其說是針對HP,到不如說是針對整個電腦行業的怒吼,其他電腦同業,包括異業的其他企業,亦能不置身事外,應該引以為戒,不是不報,只是時機未到。中國的消費者意識已經覺醒,不能善待顧客的企業留意了,未來在中國發展很難再抱持僥倖的心態。
在採訪HP全球副總裁張永利時,《經濟觀察報》記者問得好:「如果對此事給您一個抱怨的機會,您想說點什麼?」張永利回答的也很好,他笑著說:「我已經不抱怨什麼了。剛開始我會抱怨,為什麼就挑中了我們,不要責怪為什麼人家挑中你,而要看看自己哪些地方做不好。我跟我的團隊都在改變,整個體系都在重新改變。」
HP的罪,雖然不應該判的這麼重,但是錯誤就是錯誤,還是值得我們從中進行檢討與學習,HP最大的錯誤是跟著行業的潛規則走,以為只要照著行規走,就不會出問題,事實證明這種想法是嚴重的錯誤。
身為標竿企業,HP應該成為榜樣,但是他們卻由於業務增長速度太快,而迷失了自我,面對服務能力跟不上業務增長的問題,HP的選擇是降低服務水準,先把業績照顧好了再說。這不是故意的作為,卻是疏忽所致,經營者為大好情勢所蒙蔽,以為問題沒有想像中那麼嚴重。
在台灣,每逢三月正值春暖花開之季,但北國的冬天很漫長,美東一些城市如波士頓,到三月底白天溫度常只有8~9℃,天氣陰晴不定,往往幾天晴天接著幾天雨天,所以當地有句俗話說:「四月的雨帶來五月的花(April showers bring May flowers)。」早春時節在美東有什麼好玩的呢 ?去農場參觀採集楓糖是個有趣的體驗!
鑽肚臍洞 擷楓糖汁
在寒冷的北國,像是美國東北部或是加拿大,楓樹會在冬天來臨前將糖分儲備在根部,早在歐洲人移民美洲前,當地的原住民就懂得如何採集楓糖。目前美國的楓糖場多位於蒙特維亞洲(Vermont),不過麻薩諸塞洲也有一些當地的小農場採集楓糖,位於林肯的莊林農場(Drumlin Farm)就是參觀採楓糖的好去處。
莊林農場每年都會在楓糖季裡選定幾個週末開放給遊客參觀楓糖漿的製程,從如何辨別楓樹的樹種、採集楓糖汁到提煉楓糖漿都有專人負責解說。只見農場的工作人員熱心地示範汲取楓糖汁的過程,他們先在樹幹上鑽洞,農夫們稱這些洞為Belly Button,也就是「肚臍」的意思,每一個「肚臍」只能使用一個季節,所以到明年他們又得在樹幹的別處鑽洞,如仔細觀察,便可發現樹幹上有些過季的「肚臍」痕跡。
鑽洞後農人由洞口插入管子,並在管子下放置一個桶子,好搜集滴下的楓糖汁。有趣的是這些農夫似乎都與這些楓樹有深厚的情感,不但將鑽來取汁的洞稱為肚臍,還替每棵樹取名字,當天農夫示範給遊客參觀的樹便稱之為「阿嬤樹」,因為它已經年高德劭了。
煉楓糖漿 處處學問
至於採擷的楓糖汁要如何製做成楓糖漿,這其中可是大有學問的呢!在早春的時節,每過一陣子就會有農人到楓樹叢間巡邏一番,並且把桶內的楓糖汁運到蒸發爐去,如果錯過了季節,等到天氣慢慢暖起來,楓樹裡的糖汁就會變得苦澀了。
在 17到18世紀間,楓糖曾是濃縮糖(包含糖漿和結晶糖)的主要來源之一,當時提煉楓糖漿的技術仍尚未成熟,農人們必須把楓糖汁倒入笨重的鐵水壺裡熬煮,將楓糖汁多餘的水分蒸發熬煮成楓糖漿是費時費力的工作,當時許多農人會在樹叢間搭一個暫時的帳篷,在早春時動員全家人搬到帳篷裡一起提煉楓糖漿。40加侖的楓糖汁只能提煉出1加侖的楓糖漿,農人們必須將糖濃度2%的楓糖汁提煉成糖濃度67%的楓糖漿,其中所耗費的勞力與時間自然可想而知。
南北戰爭時期,因為無法取得美國南方的蔗糖,楓糖成為美國北方居民糖的主要來源,楓糖的提煉技術也在這時有所進步,農人們不再用笨重的鐵壺煮楓糖,而將楓糖汁倒在巨大的長方形平底鍋裡煮沸,如此一來楓糖汁接觸空氣的面積較廣,多餘的水分也比較容易蒸發。
莊林農場所用的就是這種長方形的巨大平底鍋,即便造訪當天天氣濕冷,大老遠就可以嗅到楓糖四散的香氣。熱心的農夫手持著托盤,上面裝滿許多小杯剛煮沸的楓糖汁,給往來的遊客試喝,滋味甘醇,相當可口,若要論及甜度,當然不能與經過長時間熬煮提煉而成的楓糖漿相提並論,卻別有一番風味。
美味吃法 薄煎餅淋楓糖漿
大老遠來到莊林農場,只試喝一小杯楓糖汁哪裡過癮!當然是要配上奶蛋香十足的美式薄煎餅,再淋上甜蜜蜜的楓糖漿,大口大口地品嘗初春採集楓糖之甘美,如果只吃薄煎餅難以果腹,還得伴一些配菜。孟浩然的《過故人莊》詩云:「故人具雞黍,邀我至田家」,中國的農人吃雞肉和玉米,美國的農人則吃烤馬鈴薯和香腸。遊客在參觀完楓糖漿的提煉過程後紛紛到農場內的大食堂集合,那裡的餐點採半自助式,烤馬鈴薯和美式薄餅無限量供應,烤香腸則採定量配給,大人一根,小孩半根。
雖然美式薄煎餅本身沒什麼味道,但是搭配上甘甜的楓糖漿可就令人食指大動了,楓糖漿的甜是楓樹根所儲存的天然糖,在製做的過程絕對不能摻上人工添加物,所以那份甜而不膩的甘醇自然有別於一般的糖漿,正如冰酒的那份特有甜味,絕對不是葡萄汁加糖之後可以迄及的。
嬉遊春天 親近動物樂翻天
飽餐一頓後,該是活動活動筋骨消耗卡路里的時候了。莊林農場是個適合全家光臨的好去處,在夏天的時候常常推出許多課程,教孩子認識農場裡的小動物以及田裡的農作物。此農場的另一個特點就是對於自然資源的有效利用,農莊的屋頂上裝有大片的太陽能電板,將陽光的能量轉變為電力,供農場日常運作使用。
春天是動物繁衍下一代的季節,農場裡有許多小小動物(Baby Animal),最討喜的就是剛出生沒多久的小羊兒,只見牠們時而吃草,時而向羊媽媽撒嬌,在羊媽媽懷裡吸奶,好不忙碌。小羊的住屋附近的另一個小屋裡住著「3隻小豬」,走進去一探究竟,原來住著2隻肥豬和1隻小豬。
那天可愛的小豬不在家,只看到兩隻肥豬,農場的經營者還細心地替3隻豬的照片,做成看板掛在牆上,看板上詳細介紹這些豬的出生日期和用途。最肥的是名叫哈利葉(Harriet)的種豬,另一隻肥豬則是牠的小孩,是要養來要賣給市場宰來吃的。
3 隻小豬的屋子裡沒有秤豬的磅秤,倒是有一個秤人的磅秤,每位遊客都可以站上去秤秤自己幾斤重,不過這秤上沒有數字,而是直接替遊客把人的體重換算成豬的體重,不妨站上秤秤看自己的體重是被歸類為「小豬」(piglet)、「還在發育的豬」(growing pig),還是「待宰豬公」(Finishing pig-ready for market)。
教學農場 一年四季活動多
莊林農場是一個適合闔家光臨的教學農場,隨著四季變換,讓遊客親身參與的課程與活動也不斷地推陳出新,初春的時候遊客們採楓糖,觀察初生的小動物。夏日的莊林農場更是熱鬧非凡,農場主辦單位不但推出夏令營,還有一連串有趣的課程。
需要提早報名以及額外付費的有「牛奶在哪裡?」讓孩子們知道自己每天喝的鮮奶是如何製造而成的;「週五傍晚兜風去」讓全家坐在乘滿乾草的無蓬卡車夜遊農場;「香草奶油」帶領小朋友及家長一起用農場裡新鮮的香草製做口味獨特,奶香十足的可口奶油;「比薩花園」帶領孩子們在農場裡動手種比薩上面的配菜,諸如番茄、青椒、九層塔、茄子以及洋蔥等等;還有絕對不可錯過的「摘草莓日」。也有專門給成人上的課程,像是「週六早晨賞鳥去」,由農場內的生物學家帶領愛鳥人士參觀農場內的賞鳥園,並做特別的解說。這些課程的費用每堂約12~14美元不等。
另外農場在夏季每天上午10點、11點半,以及下午2點半都有推出買門票即可參與的「發現莊林農場」課程,由生物學家帶領遊客認識農場內的農作物和動物,門票成人6美元,孩童及年長者4美元,農場週一不營業。
旅遊資訊
◆航班:台灣可搭乘長榮至紐華克或洛杉磯轉機到波士頓,或華航到洛杉磯
轉機到波士頓。
◆簽證:需辦美國簽證。
◆匯率:一美元約兌換新台幣32元。
◆時差:波士頓慢台灣12小時。
◆相關資訊:
莊林農場:http://www.massaudubon.org/Nature_Connection/Sanctuaries/Drumlin_Farm/index.php。
姊妹淘聚會,什麼都能聊,講話也都很直白,每個人或多或少都有失戀的經驗,有人費了近十年的歲月忘記一段情,有人費了二年,也有人上個月才失戀,這個月就忙著尋覓她的新戀情,對於換戀人如換新衣般容易的她,招來姊妹一頓質問:「妳到底有沒有真的愛過他?」於是,不論十年、二年、一個月的,都不禁反思自己的感情到底是怎麼一回事?
於是我們再問問自己,如果,時光回到從前,會不會再跟這樣的人談戀愛?
愛情這門功課,最最最最難的,莫過於「忘情」這門學分,如果你真的很愛很愛一個人,可是感情卻戛然而止,不論是外在情勢所迫,還是悲傷的看到不可能的未來而必須畫下句點,曾經相愛過的那段過往,畢竟都是真實存在,要割捨它,就必須和曾經的自己說再見,也才能以嶄新的面目往前繼續走下去。
分手 念念不會忘
如果愛得那麼深,要如何才能遺忘呢?姊妹淘裡,有人在失戀時,總愛抱著棉被爬枕頭山,想回到夢中那個沒有分手痛苦的地方。或許,在夢中,可以回到那個愛情還沒走到盡頭的從前,回味初識時的甜蜜和美好。
愛得愈深忘得愈痛苦,這時,如果我們只是天天面對過去,不斷的「溫故」,如何遺忘呢?人的記憶是很奇妙的,當你愛著一個人時,只會記得他的好;當你恨他時,只會記得他有多壞。
可是感情裡,多半摻雜著種種複雜的情緒,就因為在乎,所以會不滿;就因為愛他,所以心疼;就因為他想討好你,所以會不斷的噓寒問暖的想照顧你……。如果感情都曾經認真過,說要遺忘,是不可能的,而是釋懷。當有一天,談起對方,雖有情緒卻不再澎湃,可以清楚看到自己對他的好跟不好,他對自己的好跟不好,那麼恭喜你,已經從這段感情結業了。
失去 才懂得曾經的美好
人哪,好像總在失去之後,才懂得過去的愛有多美好。
友人與男友分手多年後,那位劈腿變心的前男友突然回來找她。支吾了老半天,原來他是來向她懺悔,說當年不懂她的好,沒能好好珍惜疼愛她,言下之意,想挽回她的感情。
可惜,感情回不到從前,她的愛,在他一次次不懂珍惜的狀況下,慢慢一點一滴的磨光了。面對在她面前懺悔的曾經,她只能抱以深深的同情,猜想,目前他的女友是如何的任性。友人感歎:「男人,真的不能對他太好,他只會視為理所當然的把愛揮霍光。」她這才了解,何以當初姊妹們會說是她把前男友慣壞的。
相信的那一刻 是幸福的
看了國片《有一天》不禁同情起劇中男主角。女人失去至愛,例如女主角的母親,她至少還有個女兒可以陪著她,而男主角所能擁抱的,卻只有夢。女主角問她媽,如果知道她會失去她爸爸,她還會跟他談戀愛嗎?媽媽用很溫柔很溫柔,充滿著深情的聲音說:「不用為了以後的事情,放棄眼前的幸福!」
人生,不就該去體驗嗎?姊妹淘聚會終了,對於自己的答案,也和電影中的媽媽相去無幾,因為,再回到從前,回到那時光情境中,不得不坦誠,當時令自己心動的那一刻,並不會改變,不論自己結識的那位男人,是好男人,或是了解之後才發現他是個爛人,可是,當時,他都曾經令自己心動,而相信他的那一刻,是,幸福的。
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制式愛情婚姻關係,先戀愛,再結婚、生子。然而,現代男女的生活節奏已和過往大相逕庭,傳統不再是唯一行為依歸。戀愛、結婚、生子的成家三部曲可能倒過來,生子結婚再談戀愛,顛覆了公式先後順序,和傳統迥異,未必等於是錯誤示範。 電影《備胎女王》(The back-up plan)中,女主角柔伊是一位過了適婚年紀卻苦無機緣遇到真命天子的熟女,她乾脆「跳關」,省略戀愛、結婚的過程,直接求助醫生,透過人工受孕讓自己升格當媽。哪知道手術做好之後,卻在街角搭計程車時,和陌生男子史丹擦出火花。史丹覺得自己遇見真命天女,卻料不到柔伊肚裡已有了「別人的骨肉」。 《備胎女王》談論的情節或許很膚淺,關於真命天子會在街角不期而遇,如宿命論的由天而降,為都會女性一灘死水的感情世界激起漣漪,讓敗犬女王們都願意為真愛拋下女王身分,瞬間成為洗手做羹湯的新好妻子。 《備胎女王》裡比較有趣的是史丹這個角色,就像時下男性,不願走入婚姻,嫌婚姻世界不如兩人生活單純甜蜜。不肯當父親的男性深覺得孩子是牽絆,從此失去生活品質。 《備胎女王》是拍給想婚卻又卻步,想生又缺乏勇氣的女子們的童話故事。對於男生而言,這種「買一送一」服務應會把他們嚇到腿軟。拿孩子來考驗真愛的確是件難事,更何況女生肚裡的孩子還是別人的骨肉(儘管是人工受孕而來)。但女性們總渴望母愛與戀愛的兩全其美,能像片中女主角最後既有孩子又有愛人,真是不可能的任務。現實生活裡,我們得拚命向愛情不斷投履歷表才有機會面試,像柔伊這種直接面試錄取的,遇見幸福主動敲門,簡直是一種奢侈。 |
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